Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 große Zwiebeln
- 2 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 300 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL getrockneter Thymian
- Salz und schwarzer Pfeffer
- etwas Petersilie
