Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln – saftig aus der Springform

Zutaten

Für den Teig (26-cm-Springform)

• 220 g Weizenmehl Type 405
• 1 Päckchen Sahnepuddingpulver
• 150 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Messerspitze Backpulver

Für den Belag

• 500 g Zwetschgen

Für die Zimtstreusel

• 120 g Mehl
• 100 g Butter
• 50 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zimt

Außerdem

• etwas Puderzucker zum Bestäuben

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