Zwiebel-Paprika-Champignon-Pfanne – würzig in cremiger Sahnesoße

Zutaten

Für 4 Portionen

• 3 große Zwiebeln
• 2 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 grüne Paprika
• 300 g Champignons
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• 100 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• ½ TL getrockneter Thymian
• Salz und schwarzer Pfeffer
• etwas Petersilie

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