Zutaten für 4 Personen
• 300 g Cabanossi
• 400 g Möhren
• 500 g Kartoffeln
• 1 Stange Lauch
• 1 Zwiebel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 200 g Schmelzkäse mit Kräutern
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 1 EL Weizenmehl
• 30 g Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
