Friss-dich-dumm-Suppe mit Hackfleisch – einfaches Rezept mit Gemüse und Schmelzkäse

Zutaten

Für ca. 6 Portionen

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprikaschoten
• 2 Möhren
• 300 g Kartoffeln
• 1 Liter Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
• 200 g Schmelzkäse
• 200 ml Schlagsahne
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Optional Petersilie oder Schnittlauch

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