🍓 Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech – Fluffig, fruchtig & blitzschnell!

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten oder Backpapier verwenden.
2. Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker zu einer dicken, hellen Creme aufschlagen.
3. Öl und Wasser nach und nach unter Rühren hinzufügen.
4. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
5. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen.
6. Teig in die Form geben und mit Obst belegen.
7. Ca. 30 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe!).
8. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Lust auf einen fruchtigen, fluffigen Kuchen, der im Handumdrehen fertig ist?

Dann ist dieser Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech genau das Richtige für Sie! Mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und einer Zubereitung von nur 10 Minuten ist dieses Tassenrezept perfekt für spontane Backfreude. Die süßen Erdbeeren – oder wahlweise anderes Obst – harmonieren wunderbar mit dem lockeren Teig, während der Puderzucker obendrauf den finalen Genuss krönt. Ideal für Kaffeekränzchen, Familienfeste oder einfach als süßer Moment zwischendurch!

Ein Rezept wie von Oma – schnell gemacht und immer geliebt. Viel Spaß beim Nachbacken & Genießen! 🍰