🍓 Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech – Fluffig, fruchtig & blitzschnell!

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten oder Backpapier verwenden.
2. Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker zu einer dicken, hellen Creme aufschlagen.
3. Öl und Wasser nach und nach unter Rühren hinzufügen.
4. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
5. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen.
6. Teig in die Form geben und mit Obst belegen.
7. Ca. 30 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe!).
8. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Ein Rezept wie von Oma – schnell gemacht und immer geliebt. Viel Spaß beim Nachbacken & Genießen! 🍰