Lust auf einen echten Hingucker mit fantastischem Geschmack? Dieser Mohn-Vanille-Schichtkuchen kombiniert saftige Böden mit einer cremigen Vanilleschicht und wird mit einer glĂ€nzenden Schokoladenglasur gekrönt. Er ist perfekt fĂŒr festliche AnlĂ€sse oder als Sonntagskuchen zum Kaffee. Das Beste: Er sieht beeindruckend aus, ist aber ganz einfach nachzubacken!
Zutaten:
FĂŒr den Mohnkuchen-Teig (2x backen):
- 250 g Mohn (gemahlen)
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Butter (weich)
- 200 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1 PĂ€ckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
FĂŒr die Vanillecreme:
- 500 ml Milch
- 1 PĂ€ckchen Vanillepuddingpulver
- 3 EL Zucker
- 200 g Butter (weich)
- 1 PĂ€ckchen Vanillezucker
FĂŒr die Schokoladenglasur:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Sahne
- 1 TL Kokosöl
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