🍰 Omas Zimt-Käsekuchen – Ein Stück Kindheit auf der Zunge

Zubereitung

1. Vorbereitung: Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 140°C) vorheizen. Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Boden: Kekse zerbröseln, Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen. Masse in der Springform festdrücken.
3. Füllung: Quark, Frischkäse, Eier, Sahne und Zucker glatt rühren. Butter schmelzen, Zimt und Vanillezucker zugeben.
4. Zusammenfügen: Quarkmasse auf den Boden geben, Zimt-Butter darüber träufeln und marmorieren.
5. Backen: Ca. 55 Minuten im unteren Drittel backen. Anschließend mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Es gibt Kuchen, die erzählen Geschichten – von Oma, von gemütlichen Nachmittagen und von einem unverwechselbaren Geschmack. Omas Zimt-Käsekuchen ist so ein Rezept, das über Generationen weitergegeben wird und immer wieder aufs Neue begeistert.