😋 Finnischer Blaubeerkuchen – Super lecker und ganz schnell gemacht

Ein saftiger Kuchen mit herrlich fruchtigen Blaubeeren und cremigem Belag – dieser finnische Klassiker überzeugt durch seine Einfachheit und seinen unglaublichen Geschmack. Perfekt für spontane Backlust oder den Sonntagskaffee!

Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm)

Für den Boden:

• 300 g Mehl
• 150 g kalte Butter
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Backpulver

Für den Belag:

• 400 g saure Sahne
• 80 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500 g frische oder tiefgefrorene Blaubeeren

Auf der nächsten Seite finden Sie die Zubereitung!