Ofenspargel ist die einfachste und vielleicht leckerste Art, Spargel zuzubereiten: kein Wasser, kein Abschütten – dafür voller Geschmack, butterzart & aromatisch! Ideal als Beilage, Hauptgericht oder leichter Genuss im Frühling.
📝 Zutaten (für 2 Personen):
- 500–700 g Spargel (weiß oder grün, oder gemischt)
- 2–3 EL Olivenöl oder Butter (geschmolzen)
- Salz, Pfeffer
- Optional: Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin)
- Optional: etwas Zucker (bei weißem Spargel)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz!
