Schneewittchenkuchen vom Blech – mit Kirschen, Buttercreme und Schokoguss

Zutaten

Für den Teig (1 Blech)

• 350 g Mehl
• 350 g Zucker
• 250 g weiche Margarine
• 5 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 4 EL Backkakao
• 500 g Sauerkirschen, gut abgetropft

Für die Creme

• 250 g weiche Butter
• 50 g Puderzucker
• 1 Päckchen Puddingpulver mit Sahnegeschmack
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• etwas Milch nach Bedarf

Für den Schokoguss

• 120 g Kokosfett
• 6 EL Puderzucker
• 5 EL Backkakao
• 4 EL Kaffeesahne
• 1 Ei (pasteurisiert)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• nach Wunsch etwas lösliches Kaffeepulver

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