Schoko-Erdbeer-Käsekuchen – cremig, fruchtig & unwiderstehlich 😍🍓🍫

Zutaten

Für den Boden

• 200 g Schoko-Kekse
• 80 g Butter (geschmolzen)

Für die Creme

• 500 g Frischkäse
• 250 g Quark oder Mascarpone
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Speisestärke
• 100 ml Sahne

Für die Erdbeer-Schicht

• 300 g Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zitronensaft

Für die Schoko-Deko

• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 EL Öl
• Frische Erdbeeren zum Dekorieren

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