Omas Königsberger Klopse – ein echter Klassiker!

Zutaten

Für die Klopse:

• 800 g gemischtes Hackfleisch
• 2 alte Brötchen (kurz in Wasser eingeweicht)
• 1 EL Senf
• 1 große Zwiebel
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 2 Eier
• 1,5 TL Salz
• ½ TL Pfeffer

Für die Sauce:

• 2 kleine Gläser Kapern (abgetropft)
• 1 EL Weizenmehl
• 1 EL Butter
• 300 ml Kochsahne
• 1,5 l Rinderbrühe
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 TL Zucker

Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.