Dieser Berliner Apfelkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen – unkompliziert, herrlich fruchtig und einfach immer lecker. Die Kombination aus mürbem Teig, fruchtigem Apfelmus und süßer Glasur macht ihn zu einem Dauerbrenner auf unserem Kuchentisch. Ob zum Kaffee am Nachmittag oder einfach mal zwischendurch – dieser Kuchen geht immer! Und das Beste: Er gelingt garantiert und schmeckt der ganzen Familie!
đź›’ Zutaten fĂĽr eine Springform:
FĂĽr den Teig:
- 380 g Mehl
- 120 g Fett (z. B. Butter oder Margarine)
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Päckchen Backpulver
FĂĽr die FĂĽllung:
- 1 bis 1½ Gläser Apfelmus
- 1 Prise Zimt (nach Geschmack)
- Optional: ein paar Rosinen
FĂĽr die Glasur:
- Puderzucker und etwas Wasser oder Zitronensaft
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