100 g geräucherter Käse, z. B. Scamorza oder Gouda, gewürfelt
60 g geriebener Parmesan
50 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Etwas Fett für die Gugelhupfform
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