Überbackene Hackfleisch-Pizza-Brötchen – mit Salami und Mozzarella

Zutaten

Für 8 Brötchenhälften

• 450 g Hackfleisch
• 80 g Salami, fein gewürfelt
• 30 g Parmesan, gerieben
• 1 kleine Paprika, fein geschnitten
• 1 TL italienische Kräuter
• ½ TL Knoblauchpulver
• 1 EL Olivenöl
• 60 ml Pizzasauce
• 150 g Mozzarella, gerieben
• 30 g Salami in dünnen Scheiben, optional
• 15 g Knoblauchbutter
• 4 Brioche-Brötchen
• Salz und schwarzer Pfeffer

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