Geniale Wundersuppe mit Weißkohl und Gemüse – herzhaft, leicht und ideal zum Vorkochen

Zutaten

• 1 kleiner Weißkohl, ca. 800 g
• 3 Möhren
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 2 Paprikaschoten
• 2 Zwiebeln
• 2 Stangen Staudensellerie
• 1 Stange Porree
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten, 400 g
• 2 EL Tomatenmark
• 1,5–2 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Saft von ½ Zitrone
• Frische Petersilie zum Bestreuen

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