Kirschkuchen mit Pudding – cremiger Schmandkuchen vom Blech

Zutaten

Für den Rührkuchen-Boden:

• 125 g Butter
• 1 TL Vanillepaste
• 2 Eier
• 90 g Zucker
• 100 g Mehl
• 1 TL (Weinstein) Backpulver
• 2 EL Schokostreusel

Für die Pudding-Schmand-Schicht:

• 350 ml Milch
• 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 40 g Zucker
• 1 Becher (200 g) Schmand
• 1 Eigelb
• 1–2 Gläser Sauerkirschen oder Schattenmorellen (nach Geschmack)

Für den Guss:

• 1 Tüte roter Tortenguss
• 1 EL Zucker

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