Kirsch Streuselkuchen – saftig, fruchtig & herrlich knusprig

Zutaten

Für den Teig

• 250 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
• 125 g kalte Butter, gewürfelt
• 120 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver (z. B. Weinstein)
• 1 TL Vanillepaste oder 1 Pck. Vanillezucker

Für die Kirschfüllung

• 1 Glas Sauerkirschen (z. B. Schattenmorellen), gut abgetropft
• 450 ml Kirschsaft (ggf. mit Wasser auffüllen)
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 2 EL Zucker

Für die Streusel

• Restlicher Teig
• 3 EL Mehl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Zimt (optional)

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