Großer Zitronen-Mandarinen-Kuchen mit Vanillepudding

Zutaten

• 500 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 120 ml neutrales Öl
• 3 Eier (Größe M)
• 4 Fläschchen Zitronen-Aroma (à 2 ml)
• 3–4 TL Zitronenabrieb
• 2 Dosen Mandarinen (sehr gut abgetropft)

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