Schoko-Pralinen aus nur 4 Zutaten – cremig, einfach und unglaublich lecker - Seite 2 von 2

Zubereitung

Grundmasse vorbereiten: Die gezuckerte Kondensmilch zusammen mit dem Kakaopulver in einen kleinen Topf oder eine beschichtete Pfanne geben und gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Butter und Schokolade hinzufügen: Butter und geriebene Schokolade zur Kondensmilch geben.
Masse erhitzen: Alles bei niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen. Besonders am Boden und an den Rändern sorgfältig rühren, damit nichts anbrennt.
Eindicken lassen: Die Schokoladenmasse mehrere Minuten weiterrühren, bis sie deutlich dickflüssiger wird und sich beim Rühren sichtbar vom Pfannenboden löst.
Abkühlen: Eine kleine Schale oder einen Teller leicht mit Butter einfetten. Die warme Schokoladenmasse hineingeben und glatt streichen.
Kalt stellen: Die Masse etwa 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig ausgekühlt und gut formbar ist.
Pralinen formen: Die Hände leicht mit Butter einfetten und jeweils eine kleine Portion der Masse abnehmen. Zwischen den Handflächen zu gleichmäßigen Kugeln rollen.
In Schokostreuseln wälzen: Die fertigen Kugeln rundherum in Schokostreuseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Servieren: Die Pralinen nach Wunsch in kleine Papierförmchen setzen und bis zum Servieren kühl aufbewahren.

Diese einfachen Schoko-Pralinen brauchen nur wenige Zutaten und werden trotzdem wunderbar cremig und intensiv schokoladig. Durch die gezuckerte Kondensmilch bekommt die Masse eine weiche, fast trüffelartige Konsistenz, während Kakao und Schokolade für ein kräftiges Aroma sorgen. Die Schokostreusel machen die kleinen Kugeln nicht nur hübsch, sondern geben ihnen zusätzlich einen feinen Biss. Sie eignen sich perfekt als kleines Dessert, für Geburtstage oder als selbstgemachte Süßigkeit zum Verschenken. Gut gekühlt bleiben die Pralinen schön formstabil und schmecken besonders lecker.