Wenn es ein Gericht gibt, das der ganzen Familie schmeckt und gleichzeitig schnell auf dem Tisch steht, dann ist es diese cremige Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne. Zarte Hähnchenbrust, knackige Möhren und milder Kohlrabi vereinen sich in einer fein gewürzten Schmandsoße zu einem wahren Genuss. Die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen dieses Pfannengericht perfekt für stressige Wochentage oder wenn es einfach mal wieder „saulecker“ sein soll. Ideal für Groß und Klein – und garantiert ohne lange Reste!
🛒 Zutaten (für 3–4 Personen):
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Möhren
- 200 g Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Schmand
- 350 ml Gemüsebrühe
- Etwas frische oder TK-Petersilie
- 5 g Speisestärke
- 30 ml Öl
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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