Eierlikörkuchen vom Blech – cremig, saftig und herrlich verführerisch

Zutaten

Für den Schokoboden

• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 ml neutrales Öl
• 100 ml Milch
• 180 g Mehl
• 30 g Backkakao
• 1 Päckchen Backpulver

Für die Eierlikörcreme

• 500 g Mascarpone
• 400 g Schmand
• 250 ml Eierlikör
• 80 g Puderzucker
• 400 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Päckchen Gelatine fix oder alternativ nach Packungsanleitung Gelatine

Für die Dekoration

• Etwas Zartbitterschokolade oder Schokoglasur zum Verzieren

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