Tauchen Sie ein in die Welt der badischen Genüsse mit unserer Schwarzwälder Jägersauce – ein cremiges, aromatisches Highlight, das jedes Gericht veredelt! Diese herzhafte Sauce kombiniert die rustikale Note von Schinkenspeck, die Frische von Champignons und die feine Würze von Weißwein zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl auf deftigen Braten als auch auf zarten Knödeln begeistert. Einfach in der Zubereitung und dennoch raffiniert, bringt diese Sauce den Zauber des Schwarzwaldes direkt auf Ihren Teller. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem Stück kulinarischer Tradition!
ZUTATEN:
2 Schuss Weißwein, trocken
1 Schuss Öl oder etwas Butter
1 Zwiebel
250 ml Schlagsahne oder Küchensahne
1 EL, gehäuft Rinderbrühe oder Soße zum Braten
2 Prisen Salz, Pfeffer
120 g Schinkenspeck
250 g Champignons
2 EL, gestr. Tomatenketchup oder Tomatenmark
1 EL, gestr. Mehl
Schwarzwälder Jägersauce: Ein saftiges Meisterwerk der deutschen Küche
