120 g geriebener Käse, z. B. Gouda oder Emmentaler
100 ml Milch oder Sahne
1 kleine rote Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Butter oder Pflanzenöl
½ TL Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas gehackte Petersilie oder Schnittlauch
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