Suchen Sie nach einem herzhaften und zugleich cremigen Gericht? Unsere Gnocchi-Suppe ist die perfekte Wahl! Mit einer Kombination aus saftigem Hackfleisch, zartem Gemüse und cremiger Sauce ist sie nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Das Beste daran: Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
ZUTATEN
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 große Möhre, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 250 g Hackfleisch
- 2 EL Mehl
- 1 L Gemüsebrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 80 g Parmesan, gerieben
- 200 ml Sahne
- 200 g Gnocchi
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 1 TL Oregano
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili, 2 Lorbeerblätter, Salz & Pfeffer
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