Du suchst ein schnelles Gericht, das nicht nur leicht und gesund ist, sondern auch richtig gut schmeckt? Dann solltest du diese gefüllten Paprika mit Ei und Schafskäse unbedingt probieren! Die Kombination aus herzhaftem Schafskäse, frischer Tomate und aromatischer Petersilie sorgt für eine herrlich mediterrane Note. Die gefüllten Paprikahälften sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch wunderbar vielseitig – ob als leichtes Mittagessen, vegetarisches Abendessen oder als Beilage beim Grillen.
Zutaten:
6 Paprika
250 gr Schafkäse
2 Eier
1 Kleine Tomate
Petersilie
Salz und Pfeffer
