Russischer Zupfkuchen – Saftig, schokoladig und himmlisch cremig

📝 Zutaten

Für den Teig:

• 420 g Mehl
• 40 g Kakaopulver
• 3 TL Backpulver
• 200 g Zucker
• 2 Packungen Vanillezucker
• 2 Eier
• 250 g Butter oder Margarine
• Etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Für die Füllung:

• 350 g Butter oder Margarine
• 1 kg Magerquark
• 2 Packungen Vanillezucker
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver
• 3 Eier
• 250 g Zucker

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