Saftiger Pflaumenkuchen mit Mandeln – einfach und herrlich fruchtig

Zutaten

Für den Teig

• 125 g Butter, zimmerwarm
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 175 g Mehl
• 1 gestrichener TL Backpulver
• 100 g ungeschälte Mandeln, gemahlen

Für den Belag

• 750 g Pflaumen oder Zwetschgen, entsteint und halbiert
• Etwas Zucker zum Bestreuen

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