Dieses einfache, herzhafte Gericht stammt aus der polnischen Hausmannskost und ist ein echtes Wohlfühlessen. Deftig, aromatisch und wunderbar unkompliziert – perfekt für jeden Tag.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 600 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 450 g Bandnudeln
- 650 g Weißkohl
- Salz & Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Anbraten: Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten, bis das Fleisch krümelig und leicht gebräunt ist.
- Kraut vorbereiten: Weißkohl in feine Streifen schneiden, in die Pfanne geben und gut anbraten, bis er weich wird und eine leichte Bräunung bekommt.
- Nudeln kochen: Bandnudeln nach Packungsanweisung garen. Abgießen und beiseitestellen.
- Vermengen: Die gekochten Nudeln unter das gebratene Kraut-Hackfleisch-Gemisch heben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Serviertipp
Am besten schmecken die Krautnudeln frisch aus der Pfanne. Wer mag, kann sie noch mit Petersilie, Speckwürfeln oder einem Klecks Schmand verfeinern.
Guten Appetit!
