Omas unvergesslicher Zimt-Käsekuchen: Ein Klassiker, neu entdeckt

Ein Stück Kindheit auf der Zunge

Es gibt Kuchen, die erzählen Geschichten. Geschichten von Oma, von gemütlichen Nachmittagen und von einem unverwechselbaren Geschmack. Einer dieser Kuchen ist zweifellos Omas Zimt-Käsekuchen. Ein Rezept, das über Generationen weitergegeben wird und immer wieder aufs Neue begeistert.

Zutaten:

Für den Boden:

• 200 g Haferkekse
• 100 g Butter

Für die Füllung:

• 250 g Magerquark
• 400 g Doppelrahmfrischkäse
• 2 Eier (Größe M)
• 100 g Sahne
• 80 g Zucker
• 40 g Butter
• 20 g gemahlener Ceylon-Zimt
• 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

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