Zubereitung
- Vorbereitung: Die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken in kleine Würfel schneiden. Dann mit dem Frischkäse oder Crème fraîche vermengen. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Optional kannst du auch Kräuter der Provence hinzufügen.
- Blätterteig füllen: Den Blätterteig ausrollen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig anschließend vorsichtig zu einer Rolle aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 10–15 Minuten backen – je nach gewünschter Bräune etwas länger oder kürzer.
- Servieren: Die Blätterteigschnecken warm oder kalt servieren. Ideal für Brunch, Buffet oder auch zum Mitnehmen auf eine Feier.
Guten Appetit! 🧀🥓🥐
