Ein echter Klassiker, der bei keiner Kaffeetafel fehlen darf! Der cremige Quarkbelag, eingebettet in einem zarten Mürbeteig, wird durch eine süße Baiserhaube gekrönt, die beim Abkühlen die typischen „Tränchen“ bildet. Einfach himmlisch!
📝 Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 70 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Für den Belag:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 150 ml Öl
Für den Guss:
- 2 Eiweiß
- 6 EL Puderzucker
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