- Grundlage schaffen: Butter und Eier schaumig rühren. Das Mehl unterheben.
- Geschmacksexplosion: Zwiebeln, Käse, Speck und Kümmel unter die Masse heben.
- Ab in den Ofen: Die Mischung in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C für ca. 45-60 Minuten backen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Schnell und einfach: Kein komplizierter Teig, keine lange Wartezeit – dieser Zwiebelkuchen ist in kürzester Zeit fertig.
- Flexibel: Die Menge lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen.
- Köstlich: Die Kombination aus süßlich-würzigen Zwiebeln, salzigem Speck und cremigem Käse ist einfach unwiderstehlich.
Tipps für den perfekten Zwiebelkuchen:
- Zwiebeln: Wähle Zwiebeln mit einem hohen Zuckergehalt, wie z.B. rote Zwiebeln, für eine besonders süßliche Note.
- Käse: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten. Bergkäse oder Gouda passen ebenfalls hervorragend.
- Kruste: Für eine besonders knusprige Kruste kannst du die Form vor dem Backen mit Semmelbröseln ausstreuen.
Fazit:
Dieser Zwiebelkuchen ohne Boden ist die perfekte Alternative für alle, die schnell und einfach einen leckeren Kuchen genießen möchten. Überzeuge dich selbst und backe ihn noch heute nach!
Hast du dieses Rezept schon einmal ausprobiert? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren!
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