🥰🥙 Zucchini-Muffins – Leicht, praktisch und perfekt für jede Tageszeit!

Diese Zucchini-Muffins sind einfach, gesund und ideal für jede Tageszeit – zum Frühstück, als Snack oder als leichtes Mittagessen. Mit Zucchini, Haferflocken und Käse sind sie eine köstliche und nahrhafte Wahl!

✅ Zutaten:

• 1 mittelgroße geraspelte Zucchini (mit Schale)
• 2 Eier
• 1/2 Tasse geriebener Käse (Mozzarella, Parmesan oder was immer Sie haben!)
• 1/2 Tasse Haferflocken oder Haferkleie
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack (Oregano, Kurkuma, etc.)
• Ein Spritzer Olivenöl (optional)

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