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Zucchini-Käse-Brot – Super käsig & saftig!

Zucchini-Käse-Brot – Super käsig & saftig!
Written by Sylvia Baumann

🧀 Zucchini-Käse-Brot – So fluffig, so käsig, einfach unwiderstehlich!

Wooahhhh – dieses Brot war schneller weg als gebacken! In weniger als 10 Minuten verputzt und das völlig zurecht: Außen goldbraun, innen saftig und voller Käse. Das perfekte Rezept für alle, die Zucchini mal ganz anders genießen wollen!

🛒 Zutaten:

  • 3 Eier
  • 300 g Zucchini (inkl. Blüten, gewaschen und grob geraspelt)
  • 180 g Weizenmehl (Type 405)
  • 100 ml Milch (zimmerwarm)
  • 100 ml Sonnenblumenöl (oder anderes neutrales Öl)
  • 200 g würziger Käse (z. B. Provolone, gerieben oder in Würfeln)
  • 10 g Backpulver (für herzhafte Teige)
  • 10 frische Minzblätter (optional, fein gehackt)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Auf der nächsten Seite finden Sie das Rezept!

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Sylvia Baumann

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