Zubereitung:
- Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefemilch und Butter hinzufügen.
- Alles zu einem weichen, glatten Teig kneten (ca. 8–10 Minuten).
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in 8–10 Stücke teilen, rund formen, leicht mit Mehl bestäuben und mit einem Messer leicht einschneiden.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Brötchen ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschlag: Lauwarm genießen – pur, mit Butter oder Konfitüre! 🧈🍓
