👩🏼🍳 Zubereitung:
- Schnitzel zubereiten: Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, dann nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden. In heißem Öl goldbraun ausbacken.
- Paprikasoße kochen: Paprika, Zwiebel und Knoblauch würfeln. In etwas Öl anbraten, das Tomatenmark einrühren und mit Brühe ablöschen. Mit edelsüßem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann die Soße mit 1 EL Mehl leicht binden.
- Pommes zubereiten: Pommes nach Packungsanweisung frittieren oder im Ofen goldgelb und knusprig backen. Mit Salz bestreuen.
- Servieren: Schnitzel mit der Paprikasoße und den Pommes auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
✨ Tipp:
Wer es etwas pikanter mag, kann der Soße noch einen Spritzer Tabasco oder eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Besonders lecker dazu: ein kleiner grüner Salat mit Zitronen-Dressing! 🥗
Ein Gericht wie aus Omas Küche – knusprige Schnitzel, eine würzige Paprikasoße und dazu goldgelbe Pommes. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Klassiker, sondern auch ein Stück Tradition, das bei Groß und Klein gleichermaßen gut ankommt. Perfekt für ein gemütliches Familienessen!
