Schinken-Käse-Salat mit Gemüse – cremig, bunt und schnell gemacht - Seite 2 von 2

Zubereitung

Gemüse vorbereiten: Die Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke ebenfalls waschen und klein würfeln.
Zwiebel schneiden: Die rote Zwiebel schälen und möglichst fein würfeln, damit sie sich gut im Salat verteilt.
Tomaten vorbereiten: Die Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Salatzutaten vermengen: Schinkenwürfel, Käsewürfel, Paprika, Gurke, Zwiebel, Tomaten und die gut abgetropften Erbsen in eine große Schüssel geben.
Dressing anrühren: Miracel Whip oder Salatmayonnaise mit Joghurt oder saurer Sahne und Zitronensaft glatt verrühren.
Würzen: Das Dressing mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Dill oder Petersilie abschmecken.
Salat fertigstellen: Das Dressing über die vorbereiteten Zutaten geben und alles vorsichtig, aber gründlich miteinander vermengen.
Durchziehen lassen: Den Salat nach Möglichkeit etwa 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen besonders gut.
Servieren: Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Dill oder Petersilie garnieren.

Dieser Schinken-Käse-Salat ist herrlich cremig, bunt und in kurzer Zeit vorbereitet. Die Kombination aus würzigem Schinken, mildem Käse, knackiger Gurke, Paprika und süßen Erbsen macht ihn besonders abwechslungsreich. Das cremige Dressing mit Joghurt und Zitronensaft sorgt dafür, dass der Salat angenehm frisch bleibt und nicht zu schwer wirkt. Er eignet sich hervorragend für Buffets, Grillabende, Familienfeiern oder als schnelles Abendessen. Gut gekühlt schmeckt er besonders lecker und lässt sich problemlos einige Stunden vorher vorbereiten.