🧁 Quark-Vanillepudding Muffins – weich, cremig & super einfach!

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Teig vorbereiten

Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig verrühren.

Dann die Eier, den Quark, das Puddingpulver, das Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.

2️⃣ Backen

Muffinform gut einfetten (oder Papierförmchen verwenden). Tipp: Das Muffinblech vor der Befüllung in den Kühlschrank stellen – so klebt später nichts an!

Den Teig in die Formen füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 40 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind.

3️⃣ Optional verfeinern

Nach Geschmack z. B. Kirschen, Blaubeeren, Schokoflocken oder Nüsse unter den Teig mischen.

✨ Tipp

Die Muffins schmecken warm besonders himmlisch – aber auch am nächsten Tag bleiben sie durch den Quark schön saftig!

Diese Muffins sind ein echtes Wohlfühlrezept: herrlich weich, wunderbar vanillig und dank Quark angenehm saftig. Perfekt für den Nachmittagskaffee, Kindergeburtstag oder einfach zum Snacken! 😍

Viel Freude beim Backen & guten Appetit! 🧁💛