Rezepte

🥥 Kokos Bountykuchen vom Blech – saftig & schokoladig!

👨‍🍳 Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer SchĂĽssel cremig rĂĽhren.
  3. Die Eier nacheinander einrĂĽhren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Mehl mit Backpulver mischen und unterrĂĽhren.
  5. Kokosraspeln und Kokosmilch hinzufĂĽgen und alles zu einem geschmeidigen Teig verrĂĽhren.
  6. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech streichen und ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen leicht goldbraun ist.
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  8. Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen.
  9. Nach Belieben mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.

Tipp: Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser – ideal zum Vorbereiten!

Guten Appetit! 🥥🍫

About the author

Sylvia Baumann

Leave a Comment