Diese Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne ist einfach saulecker und ganz schnell gemacht.

Zubereitung:
1. Soo, erst mal Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Möhren schälen und dann in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen und danach in 1 cm große Stücke schneiden.
2. Jetzt Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, und dann 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke ca. 4 Min. scharf anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
3. Als nächstes Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebel anbraten, dann Knoblauch, Möhren und Kohlrabi hinzufügen und mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und abgedeckt 14–15 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
4. Danach Schmand, Paprikapulver und Gewürze einrühren. Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren, hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Zum schluss das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Nach kurzer Kochzeit erwartet dich ein wunderbar cremiges Gericht, bei dem das Gemüse noch schön Biss hat und das Hähnchen saftig zart bleibt. Mit einem Hauch Paprikapulver und frischer Petersilie abgerundet, wird diese Pfanne zu einem echten Alltagshelden. Serviere sie pur oder mit Reis, Kartoffeln oder frischem Baguette – so holst du dir mit wenig Aufwand ein Stück Familienglück auf den Teller!