🥦 Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf zum Abnehmen – Der perfekte Low-Carb Genuss! 🍅

👨‍🍳 Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden und etwa 5 Minuten in Salzwasser vorgaren. Anschließend abgießen.
3. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl anschwitzen.
4. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
5. Tomatenwürfel untermischen, dann die gegarten Kohlrabi hinzufügen.
6. Sahne unterrühren und mit Muskatnuss abschmecken.
7. Die Masse in eine Auflaufform füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Den Auflauf im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun überbacken.
9. Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.

💡 Tipp:

Du kannst das Hackfleisch auch durch Hähnchenhack ersetzen oder den Auflauf vegetarisch mit Tofu oder Linsen zubereiten!

Guten Appetit und viel Erfolg beim Abnehmen mit Genuss! 💚