Könnte ich täglich essen, Knoblauchbutter-Hühnchen-Happen mit cremiger Parmesan-Pasta

Zubereitung:
1. Die Nudeln kochen: Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Das Hähnchen kochen: In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch und gewürfeltes Hähnchenfleisch hinzufügen und braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgebraten ist, etwa 5-7 Minuten.
3. Die Soße zubereiten: Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, dann die Sahne und den Parmesan einrühren und kochen, bis die Sauce cremig und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Kombinieren und servieren: Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und durchschwenken, um sie mit der Sauce zu überziehen. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
Tipps:
– Eine Prise rote Paprikaflocken sorgen für einen leichten Kick.
– Für zusätzlichen Geschmack einen Spritzer Weißwein in die Sauce geben, bevor Sie die Sahne hinzufügen.
– Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit frischem Parmesan; er schmilzt besser in der Sauce.
Anmerkungen:
Dieses schnelle und köstliche Gericht kombiniert zarte Hähnchenhappen mit einer reichhaltigen, knoblauchhaltigen Parmesansauce. Perfekt für ein einfaches, aber genussvolles Abendessen unter der Woche.
Passend dazu:
Servieren Sie dazu Knoblauchbrot und einen knackigen Caesar-Salat. Ein Glas Chardonnay oder Sprudel mit Zitrone ergänzt die Aromen hervorragend.
Guten Appetit! 😋