Herzhaft und gesund: Rosenkohl-Hackbällchen-Eintopf

Zubereitung:

1. Anbraten: Zwiebel in einem großen Topf anbraten, bis sie glasig sind. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
2. Gemüse hinzufügen: Rosenkohl, Möhren und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
3. Aufkochen: Gehackte Tomaten, Lorbeerblätter und Gemüsebrühe einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Köcheln lassen: Den Eintopf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Hackbällchen: In der Zwischenzeit kleine Hackbällchen formen und diese in den Eintopf geben. Weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Hackbällchen gar sind.
6. Servieren: Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion (ungefähr):

• Kalorien: 320
• Kohlenhydrate: 25g
• Protein: 20g
• Fett: 15g

Tipp: Für eine cremigere Konsistenz kannst du am Ende des Kochvorgangs etwas Sahne oder Kokosmilch unterrühren.

Warum dieser Eintopf auch für deine Website gut ist:

• SEO-optimiert: Durch die Verwendung relevanter Keywords wie „Rosenkohl-Eintopf“, „Hackbällchen“, „Wintergericht“ und „gesund“ wird deine Seite besser von Suchmaschinen gefunden.
• Informativ: Die Nährwertangaben und die Zubereitungsschritte machen deinen Beitrag für deine Leser besonders wertvoll.
• Ansprechend: Ein ansprechendes Bild vom fertigen Eintopf macht Appetit und lädt zum Nachkochen ein.

Fazit:

Unser Rosenkohl-Hackbällchen-Eintopf ist ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt für die kalte Jahreszeit eignet. Probier es aus und überzeuge dich selbst von seinem köstlichen Geschmack!