Gewittertorte: Ein Traum für Schoko- und Kirschliebhaber

Zubereitung:

Schokobiskuit:

1. Eier, Zucker und Butter schaumig rühren.
2. Kakao, Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
3. In eine gefettete Springform füllen und ca. 15 Minuten bei 200°C backen.

Baiserbelag:

1. Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Eigelbe unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren.
2. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mandelblättchen unterheben.
3. Auf den abgekühlten Biskuitboden geben und ca. 30 Minuten bei 160°C backen.

Kirschschicht:

1. Tortenguss mit Kirschsaft nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Abgetropfte Kirschen unterheben. Auf den abgekühlten Baiserboden geben.

Vanille-Quark:

1. Milch, Cremepulver und Sahnesteif nach Packungsanleitung aufschlagen.
2. Quark und Schmand unterrühren.
3. Auf die Kirschschicht geben.

Tipp: Die Torte sollte am besten einige Stunden durchziehen, damit alle Aromen sich gut verbinden können.