Zubereitung
- Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver einen glatten Mürbeteig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
- Für den Belag saure Sahne, Zucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren.
- Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Blaubeeren darüber streuen – frische oder gefrorene, beides klappt wunderbar.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30–40 Minuten goldbraun backen.
- Kuchen abkühlen lassen, anschneiden und genießen!
Tipp: Schmeckt auch hervorragend mit einem Klecks geschlagener Sahne oder etwas Vanilleeis!
Ein Hauch von Skandinavien in deiner Küche – dieser Kuchen wird dich und deine Gäste begeistern.
