Zubereitung:
- Erdbeer-Chutney: Erdbeeren, Balsamico-Essig, Honig, Chiliflocken und eine Prise Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Masse dick und marmeladenartig ist. Abkühlen lassen.
- Frische Erdbeeren marinieren: In einer Schüssel geschnittene Erdbeeren mit Honig, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Basilikum und einer Prise Salz vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
- Anrichten: Burrata auf einem großen Teller platzieren. Chutney und marinierte Erdbeeren darübergeben. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Mit geröstetem Brot servieren und genießen! ❤️
#erdbeeren #schnellkochen #einfacherezepte #schnellerezepte #brot #sommerrezepte #erdbeerzeit #obst #snack
