👩🍳 Zubereitung:
- Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren.
- Öl, Mehl und Backpulver einrühren und zuletzt Fanta unterheben.
- Ein kleines Blech (30 × 22 cm) oder eine Springform (26 cm) fetten, mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen, Backpapier entfernen und Boden wieder in die Form geben.
- Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
- Sahne mit Vanillinzucker und Sahnefest steif schlagen. Schmand unterheben.
- Die Creme auf den Erdbeeren verstreichen und mit braunem Zucker bestreuen.
💬 Fazit:
Dieser Erdbeer-Fanta-Kuchen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das Sommerfeeling in jeden Bissen zaubert.
Die Kombination aus dem fluffigen Fanta-Boden, frischen Erdbeeren und der samtigen Creme macht ihn unwiderstehlich.
Schnell gemacht und noch schneller genossen – probiert es aus und überzeugt euch selbst von diesem köstlichen Blitzrezept.
Guten Appetit & viel Spaß beim Nachbacken! 🍓🍰
