So meine lieben als erstes das Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren und das Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluß Fanta unterrühren.
Danach ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben.
Nun im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Dann nach dem Auskühlen das Backpapier entfernen und den Boden wieder in die Form geben.
So jetzt die Erdbeeren waschen, die Stielansätze entfernen, in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
Nun die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnefest steif schlagen und den Schmand unterrühren.
Danach die Masse auf den Erdbeeren verteilen und mit dem Zucker bestreuen.
Dieser Erdbeer-Fanta-Kuchen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das Sommerfeeling in jeden Bissen zaubert. Die Kombination aus dem fluffigen Fanta-Boden, frischen Erdbeeren und der samtigen Creme macht ihn unwiderstehlich. Schnell gemacht und noch schneller genossen – probiert es aus und überzeugt euch selbst von diesem köstlichen Blitzrezept. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!
