👩🍳 Zubereitung:
- Krümelboden vorbereiten: Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen und vom Herd nehmen. Die Spekulatius in einem Gefrierbeutel mit einem Teigroller zerbröseln. Die Krümel mit dem geschmolzenen Fett vermengen. Etwa 3/4 der Mischung in 4 Dessertgläser (je ca. 250 ml) füllen und leicht andrücken.
- Creme zubereiten: Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte in kleine Stücke schneiden. Die andere Hälfte grob zerkleinern und mit einem Stabmixer pürieren. Milch, Quark und Quarkfein zum Erdbeerpüree geben und zu einer glatten Creme verrühren.
- Schichten und dekorieren: Die Quarkcreme abwechselnd mit den Erdbeerstücken in die Gläser füllen. Mit den restlichen Keksstreuseln bestreuen und bis zum Servieren kühl stellen.
Guten Appetit! 😋
